深圳MATCHART餐饮管理有限公司36MATCHART是广东第一家抹茶主题店，当然也是深圳首家抹茶馆，店内主要以抹茶系列的点心甜品饮料产品为主，随处可见到的一片绿意，竭诚为每一位顾客呈现一杯好茶自然的味道。选材来自北纬36°的优质抹茶与精选的3.6牛乳，故取名"36MATCHART"。抹茶发源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。南宋时，点茶法由荣西禅师传入日本，抹茶文化也由此在日本发扬光大，并在上世纪90年代开始成为日本社会的主流食品口味。
目前店里有 20 个甜品，14 个饮品，甜品销售额占比 60%，人均消费约为 70 元。另外，36MATCHART还结合当前市场需求，将芝士、新鲜水果搭配抹茶，首创“苏打绿”产品和玉露鲜果茶。除此之外，36MATCHART CEO杨英朗也意识到掌控上游茶叶供应链，是抹茶连锁品牌得以发展必要条件之一。他表示，日本抹茶供应产能有限，而国内高端抹茶供不应求之余，品质也参差不齐。
36MATCHART在创立初期已经跟茶园签订长期协议，要求茶园根据产品特性进行个性化订制生产。“只有把供应链控制好，产品才能溢价，才能真正建立品牌壁垒。”如果您也是一名抹茶控，渴望在深圳寻找标准苛刻、品味 的抹茶产品，那么，36Matchart期待您的惊艳发现。36MATCHART，是深圳 家抹茶主题馆。36Matchart为了呈现更具匠心的抹茶艺术，对原材料和出品的要求极度苛刻。选用的抹茶仅来自北纬36°产区——世界上 优质的抹茶产区，耳熟能详的宇治、日照皆属该区，被尊为“茶中贵族”；乳品选用乳脂3.6的光明九无 新鲜牛乳：自然、纯净、清甜、至醇、细腻、悠长。源于对品质原料的 化追求，36matchart因而得名。
“ 口就能感受到绝对的好。然后等到回甘的时候，心里会觉得很满足，就是要做到这点。”
“对，其实一开始就是只想着为抹茶控们做出 的产品。”
36抹茶创始者们带着戏谑但是不容置疑的口吻分享，或者说，承诺着。